Going mental

9 dagar över. 

9 dagar för mycket. Mental träning till nya nivåer. 

Fördelar:
1. Jag har hunnit jobba jättemycket med företaget, vilket varit ganska eftersatt. Så plötsligt trillar det in ordrar och ekonomi och bokföring är under full kontroll. 
2. Jag hinner faktiskt vila lite också. Är ju överdrivet pigg för att vara så gravid. Kanske för att jag sällan känner efter eller kastar in handduken. Men till och med jag är lite trött nu såhär i sluttampen. Sömning är rätt ord, så en powernap efter lunch, tidigt i säng och jag har sluta ställa klockan på 6 som jag  gjorde först två veckorna som ledig. 
3. Ju längre det går desto mer accepterar jag att jag faktiskt inte kan göra något åt saken. Där kom mognaden i allt detta. 
4. För första gången på säkert flera år har jag och C ätit lunch tillsammans, själva(!) på stan. Farmor är här och har Lily (ja vi trodde det drog igång igår med det var falskt alarm) 


Lunchen då. Vi pratade för ett par dagar sedan om hur trist det är att det i svenska medelstora städer bara finns pizzerior och hamburgerior. Känns otroligt förlegat! Ok, och ett och annat libanesiskt och om man har tur ett bra indiskt ställe. 
Men var är alla andra ställen?! Unika, roliga koncept med bra och smakrik mat?

Well, vi kanske inte letat så bra just på Jönköpingsscenen, men idag hittade vi till relativt nyöppnade Wrapped Burrito Bar. Riktigt fräscht ställe med roligt, litet, men väl genomtänkt tema. 
Burrito, naked burrito eller som sallad, med goda vällagade långkokta kött eller vegoinnehåll. 

Påminde lite om ett av Shanghais mest välbesökta (av utlänningar) tillhåll Cantina Agave. Jag undrar om Wrapped har söndagsbrunch med Free flow margaritas också.... 



1

Laga japanskt hemma

Yakiniku är inte ofta vi äter. Köper vi japanskt ute blir det oftast sushi, men om vi ska laga hemma blir det helt klart yakiniku. Här hittade jag ett recept jag använde mig en hel del av för några år sedan. Fick plötsligt ett galet sug efter de japanska söt-starka smakerna och letade ingenom bloggen efter det gamla receptet. Lika gott nu som då och väldigt enkelt. Ett hett tips om ni tröttnar på grillat i sommar!
 
Kryddbasen i denna variant av Yakiniku. Sesamfrön, ingefära och päron. Denna gången använde jag mig av lövbiff, det var ypperligt att använda till denna rätt. Snabbt ned i pannan och fräsa på, sen koka in med marinaden efter några minuter. 
Matlagning - japanskt - recept - yakiniku

Brunchfavorit i Jönköping

Avsaknaden av helgbruncherna i Shanghai har varit påtaglig. Det krävde besök av gamla shanghaivänner för att vi skulle ta oss ut och testa vad Jönköping har att erbjuda i brunchväg, och jag blev inte besviken!
 
I lördags förmiddag styrde vi stegen mot Neo där det serveras mat med smaker från medelhavet. Vi har ju bara testat brunchen, och där var det stora, rustika sandwiches som gällde för vårt gäng. Croque Madame för två och beef sandwich för två. Gott! Sen har jag hört att även luncherna är bra, enkla smaker och lagom portioner. De stenugnsbakade pizzorna som serveras uppe i baren ska tydligen också vara lite extra goda. 
 
Halvt uppäten beef sandwich, var visst lite glupsk.... Jag måste helt klart bli lite bättre på att ta med storkameran ut när vi är ute i Sverige. På något sätt känns det så fånigt att ställa sig och fota maten på en restaurang i Sverige, något jag verkligen inte har problem med utomlands. Varför är det så? Kanske ska bortse från mina Sverige-fånig-känslor och fortsätta med mitt blogg-paparazziande
 
 
Imorgon fyller mannen i mitt liv år och jag och Lily ska ut på lite ärenden idag för att fixa det sista inför födelsedagen. Resten av helgen går i umgängets tecken med lite lugn familjetid mellan varven. Kanske hinns det med en brunch imorgon också, det vore ju mysigt. Söndagar som är min favorit-brunchdag är tyvärr inte brunchernas dag i Sverige, då verkar bara kaffekedjorna vara öppna och att hitta något nytt roligt ställe att äta känns ganska långt borta. Have a nice weekend!
 
 
Brunch - Jönköping - Neo - Restauranger
2